أكد رئيس الغرفة الوطنية للقصابين أحمد العميري، اليوم الإثنين 22 أفريل 2024، أنّ، سعر الكلغ الواحد للحوم الحمراء الممتازة بلغ 58 دينارا في بعض المناطق.
ومن بين، أسباب الارتفاع المشط لسعر اللحوم حمراء، لفت العميري، في تصريح لإذاعة “موزاييك” ، إلى غياب وفرة الانتاج.
موضّحا أن “الجزار”، يقوم بذبح ما بين 3 و4 خرفان في الاسبوع دون تحقيق أرباح على حد قوله.
وأشار ، ضيف البرنامج، إلى أن أسعار الأضاحي سترتفع هذه السنة لعدة أسباب منها نقص الإنتاج بشكل كبير هذا بالإضافة إلى أن سعر الكيلوجرام الواحد من اللحم الحي سيتجاوز العشرين دينارا بعد أن كان السعر المرجعي السنة الفارطة 18 دينارا للكيلوجرام الواحد.
وأكد في هذا الصدد أن سعر “العلوش الصغير” سيتراوح بين 1100 و1300 دينار، في حين أن سعر الخروف الذي يعرف لدى الأوساط العائلية التونسية ب”علوش العائلة”، سيصل إلى 2000 دينار على حد تعبيره.
ودعا، رئيس الغرفة الوطنية للقصابين، كافة المتدخلين في القطاع، إلى توفير الانتاج حتى تتمكن العائلات التونسية من شراء عيد الاضحى.
وأضاف: “اليوم 600 دينار تجيب دندونة مش علوش”.